Berbagai macam cara menikmati sayur bayam, baik dengan direbus saja, dijadikan olahan sayuran bening, dijadikan olahan kripik bayam dan masih banyak lagi.
Tentunya berbagai macam nutrisi juga yang terkandung pada sayur bayam, sayur bayam sendiri tergolong jenis sayuran hijau. Namun demikian sayur bayam juga memiliki berbagai macam varian, seperti bayam ungu/merah juga bayam hijau yang sering kita temukan di Indonesia.
Hai teman-teman pembaca, jumpa lagi sama aku joeyadrianto dan pada kesempatan kali ini kita akan membahas beberapa kandungan dan manfaat dari sayur Bayam Hijau yang baik untuk kesehatan tubuh kita. Simak lebih lanjut yuk
Sayur bayam ini memiliki kandungan rendah kalori dan kaya akan serat dan menurut riset didalam 100 gram sayur bayam hijau terdapat kurang lebih 92 gram kandungan mineral yang baik untuk tubuh, untuk kandungan lainnya yaitu antara lain :
- 92 gram air
- 2,7 gram karbohidrat
- 0,9 gram protein nabati
- 0,72 gram Serat
- 0,88 gram Protein
- Vitamin C
- Vitamin B-6
- Kalsium
- Fosfor
- Kalium
- Natrium
- Zat Besi
- Magnesium
Tidak hanya itu, didalam kandungan sayur bayam ini juga memiliki berbagai senyawa yang berfungsi sebagai antioksidan. Nah untuk lebih lengkapnya simak lebih lanjut yuk manfaat sayur bayam hijau.
Manfaat Sayur Bayam Hijau
1. Menurunkan resiko kanker
Sayur bayam hijau ini merupakan salah satu sayuran yang memiliki atau mampu menurunkan resiko kanker. Hal ini terjadi karena sayuran ini memiliki banyak zat dan senyawa yang baik dan dibutuhkan untuk mencegah pertumbuhan sel kanker.
Hal ini dapat dibuktikan melalui penelitian dari Bioactive Foods in Promotion Health. Menurut penelitian tersebut sayur bayam hijau memiliki kandungan klorifil yang mampu berperan sebagai efek karsinogenik. Apa itu Karsinogenik? Teman teman dapat membacanya melalui artikel disini.
2. Mengendalikan tekanan darah
Kandungan kalium didalam sayur bayam ini terbukti efektif untuk mengendalikan tekanan darah teman teman. Hal ini lantaran terbentuknya senyawa folat pada sayur bayam ini yang mampu mengontrol tekanan darah didalam tubuh. Baca juga bahaya hipertensi atau tekanan darah tinggi.
3. Menjaga kesehatan jantung
Kesehatan jantung sangat amat berkolerasi dengan hipertensi yang kaitannya dengan poin kedua yaitu tekanan darah.
Ketika tekanan darah terjaga maka otomatis kesehatan jantung pun dapat terjaga.
4. Menurunkan resiko stroke
Serupa dan hampir sama dengan kolerasi dengan hipertensi, ketika tekanan darah dapat terjaga atau terkendali maka resiko terkena sakit stroke pun dapat berkurang.
Hal ini dapat terjadi karena ketika kita mengalami hipertensi atau darah tinggi, maka besar kemungkinannya bisa mengalami sakit stroke apabila kita tidak dapat menjaga dan mengendalikan tekanan darah didalam tubuh.
5. Menjaga kesehatan tulang
Tidak lain tidak bukan, kandungan kalium dan kalsium yang dibutuhkan oleh tulang tulang kita dapat kita temukan di sayur bayam hijau ini.
Maka dengan mengkonsumsi sayur bayam secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan tulang kita ya teman teman.
6. Mengendalikan diabetes
Sayur bayam ini kaya akan asam alfa-lipoat yang berfungsi sebagai antioksidan.
Menurut penelitian asam alfa-lipoat ini mampu menurunkan kadar glukosa dan meningkatkan sensitivitas insulin yang sangat dibutuhkan oleh para penderita diabetes.
7. Menjaga kesehatan mata
Sayur bayam hijau ini sangat kaya juga akan beta karoten, lutein dan zeaxanthin, dimana kandungan tersebut sangat dibutuhkan untuk menjaga kesehatan mata dan penglihatan kita.
8. Menjaga sistem pencernaan
Serat merupakan zat yang sangat dibutuhkan untuk menjaga usus besar, lambung dan berbagai macam sistem pencernaan didalam tubuh. Oleh sebab itu, mengkonsumsi sayuran bayam hijau secara teratur dapat menjaga sistem pencernaan bahkan bisa digunakan alternatif untuk mengkonsumsi pada pejuang diet ya teman teman.
Luar biasa, sayuran yang mudah ditemukan dipasar pasar Indonesia rupanya memiliki segudang manfaat yang sangat baik dan dibutuhkan oleh tubuh kita. Nah masih banyak juga nih manfaat yang baik jika kita mengkonsumsinya dengan teratur.
Akhir kata, semoga informasi dari kita bermanfaat, jangan lupa dishare dan tinggalkan jejak teman teman. Sampai jumpa di lain kesempatan.
0 Komentar